Fragae lyophilizatae reginae fructuum sunt, amoenae et fragrantes, humectantes et salubriores, et diu servari possunt. Propter usum technologiae lyophilizationis, nutrimentorum retentio et aspectus decorus maximis augentur.
Conspectus de gelifitione
Holera vel cibaria lyophilizata, quarum praecipua proprietas est colorem, odorem, saporem, formam et compositionem nutrimentalem cibi oecologici originalis retinere, quae etiam cibus spatialis appellatur, hodie cibus naturalis, viridis, tutus, commodus et nutriens est. Aqua (H2O) sub variis pressionibus et temperaturis apparere potest ut solidum (glacies), liquidum (aqua), et gas (vapor). Transitio a liquido ad gas "evaporatio" appellatur, et transitio a solido ad gas "sublimatio". Lyophilizatio sub vacuo est prae-refrigeratio et congelatio substantiarum multam aquam continentium in solidum. Deinde vapor aquae directe ex solido sub condicionibus vacui sublimatur, et ipsa substantia in glacie remanet cum congelatur, ita volumen suum post lyophilizationem non mutat, et fit soluta, porosa, et bonam vim rehydrationis habet. Uno verbo, lyophilizatio est translatio caloris et massae sub temperaturis et pressionibus humilibus.
"Freeze2Drying" nomen plenum "VacuumFreezeDrying", sive "congelatio-exsiccatio", sive "Exsiccatio per Sublimationem" appellatum, est materiam liquidam siccam in solidum congelare, et facultatem sublimationis glaciei sub condicione temperaturae humilis et pressionis reductionis adhibere ad materiam exsiccandam temperatura humili. Methodus est ad finem exsiccationis assequendum.
Compositio nutrimentorum
Fragaria nutrimentis abundant, fructosum, saccharosum, acidum citricum, acidum malicum, acidum salicylicum, aminoacida, calcium, phosphorus, ferrum, aliaque mineralia continent. Praeterea, varietatem vitaminorum quoque continent, praesertim vitaminae C dives est; centum grammata fragorum 60 mg vitaminae C continent. Carotenum, quod in fragis continetur, substantia magni momenti est ad synthesim vitaminae A, quod oculos illuminat et iecur nutrit. Fragaria etiam pectinum et fibras alimentarias abundantes continent, quae digestionem adiuvant et faeces leniunt.
Effectus valetudinis
1, lassitudinem levare, aestum purgare, liquorem ad sitim restinguendam producere, diureticum et diarrhoeam afferre;
2, fragaria magni valoris nutrimenti, dives vitamina C, vim habet digestionis adiuvandi, appetitus iacturam tractare potest;
3. Gingivas consolida, halitum reficit, guttur humectat, guttur lenit et tussim levat;
4, ad tussim venti-aestus, faucium dolorem, raucedinem, cancrum, praesertim cancrum nasopharyngeum, cancrum pulmonum, cancrum tonsillarum, aegros cancro laryngis adhibetur.
Modus usus
1, consumptio directa: fragae sapor originalis est, sapor bonus est, sine ullis condimentis et additivis additis.
2. Collocatio theae: rosa, citrus, rosella, osmanthus, ananas, mango, et cetera, ad theam floralem deliciosam parandam. Sapor theae bonus est; etiam modica aqua fraga aperire potes, deinde iogurtum addere, iogurtum fragorum parare, vel acetaria, et cetera.
3, aliae consuetudines: Cum iogurtum fabaceum facis, fraga addere potes, ut deliciosum sit; cum crustula facis, etiam pulverem fragorum addere potes...
Res attentionem requirentes
Fragaria plus calcii oxalatis continet, aegroti calculi urinarii nimiam sumere non debent.
Tempus publicationis: XXIV Decembris MMXXIV